Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết Đoan Dương, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch, là một ngày Tết truyền thống tại một số nước Đông Á như Việt Nam, Đài Loan, Triều Tiên và Trung Quốc.
Đoan nghĩa là mở đầu, ngọ là khoảng thời gian từ 11 giờ trưa tới 1 giờ chiều. Theo phong tục từ xưa, người ta ăn Tết Đoan Ngọ là ăn vào buổi trưa.
Người Việt Nam còn gọi Tết Đoan Ngọ là Tết giết sâu bọ, là ngày phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài gây hại cho cây trồng trên cánh đồng, trong đó nhiều loài sâu có thể ăn được và chúng được coi như là chất bổ dưỡng.
Các hoạt động chính vào Tết Đoan ngọ
Cũng như những dịp Tết khác, vào ngày Tết Đoan Ngọ các thành viên trong gia đình cùng quay quần bên nhau.
Vào buổi sáng sớm, người ta ăn bánh tro, chè hạt sen, trái cây và rượu nếp để giết sâu bọ, bệnh tật trong người. Thường lệ người ta ăn rượu nếp ngay sau khi họ ngủ dậy.

Nét ẩm thực đặc biệt
Từ xưa bánh tro đã trở thành món ăn truyền thống trong dịp Tết Đoan ngọ ở Nam Trung Bộ và Miền Nam Việt Nam. Loại bánh này có nhiều cách gọi khác nhau như bánh ú, bánh gio, bánh âm,… Người ta làm bánh bằng gạo đã ngâm từ nước tro (Tro được đốt bằng củi các loại cây khô hay rơm), và gói bánh trong lá chuối. Bánh tro dễ ăn, dễ tiêu làm mát ruột, thường ăn với đường hoặc mật.
Ở miền Bắc, vào ngày này các gia đình thường làm các món từ vịt, do đó các chợ ở đây những ngày trước và trong Tết Đoan ngọ thường rất rộn rã việc mua bán vịt sống.
Rượu nếp hay cái rượu cũng là món ăn được nhiều người ưa thích trong tết Đoan ngọ. Người ta tin rằng uống rượu hoặc ăn rượu nếp vào ngày này để giết sâu bọ.
Chè hạt sen nấu cùng bột sắn dây và chè đậu đen có tác dụng giải nhiệt. Tiết trời đầu tháng 5 nắng nóng, dễ sinh các bệnh nhiệt trong người, chè hạt sen, chè đậu đen được nhiều gia đình lựa chọn làm món tráng miệng.