VIỆT QUẤT ORGANIC MỸ

VIỆT QUẤT:

1. Nguồn gốc, xuất xứ:

-Blueberry còn có cái tên rất Việt Nam là “Việt Quất”.

-Việt quất xuất phát ở Bắc Mỹ. Ngày nay trồng nhiều tại Mỹ và Châu Âu. Mỹ luôn tự hào là nước có sản lượng Blueeberry nhiều nhất trên thế giới.

-Bởi thế: Việt quất Mỹ với trái to tròn, chắc nịch, vị ngọt không chát, thịt thơm và giòn, vỏ có màu xanh đẹp mắt. Luôn được mệnh danh là giống Việt quất ngon nhất thế giới là vậy.

-Việt quất Mỹ trồng nhiều nhất tại bang Oregon, Washington, california.

-Mùa vụ Việt quất Mỹ từ cuối tháng 5- đầu tháng 8 tại Mỹ.

2. Phương thức canh tác:

-Trái Việt quất Mỹ được đa số nông dân Mỹ trồng theo phương pháp Organic( toàn bộ qúa trình trồng trọt và thu hoạch. Họ không dùng bất kỳ loại thuốc kích thích, tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật hay thuốc trừ sâu. Hoàn toàn canh tác tự nhiên bằng phân bón hữu cơ).

-Toàn bộ quy trình theo dõi, kiểm soát chất lượng, kiểm dịch thực vật, xuất khẩu...đều được USDA(Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) theo sát rất chặc chẽ và cấp chứng thư đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất khắt khe.

3. Tiêu chuẩn như thế nào là trái Việt quất ngon?

-Việt quất ngon là trái phải tròn( không có tì vết nào), vỏ của trái chín sẽ có một lớp phấn nhẹ và màu của trái chuẩn là màu xanh nước biển đậm(blue).

-Trái nào có đốm nhỏ trên trái là dấu hiệu không ăn được.(Khi cây ra hoa, gặp đúng đợt lạnh đóng băng nên trái đó cũng bị hỏng luôn. Dù nó có lớn, màu cũng chín ngon nhưng bên trong sẽ có 1 cái nhân cứng, ăn vị chát).

4.Công dụng của Việt quất:

-Việt quất có hàm lượng calories thấp và rất tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn Việt quất rất tốt cho tim mạch và não bộ, cũng tốt cho việc điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.

-Việt quất cung cấp nguồn vitamin tuyệt vời như vitamin C, B6, E và các khoáng chất. Cùng nhiều chất tổng hợp.

-Việt Quất chứa một lượng lớn Flavonoid. Giúp tăng cường trí nhớ và phát triển tư duy của trẻ nhỏ.

-Việt quất có chứa hoạt chất rất qúy, mang tên “Anthocyanidins” một chất chống oxi hóa, chất chống stress cực tốt. Đây được xem là thần dược cho nhiều qúy chị em.

-Có một sự thật là Việt quất qúa nổi tiếng về việc tốt cho sức khoẻ. Đến nổi ngày càng có nhiều sản phẩm trong ẩm thực. Người đầu bếp muốn thêm Việt quất vào các món ăn nhằm thu hút thực khách ngày càng sành ăn.

5. Cách sử dụng:

-Việt quất có thể sử dụng rất nhiều trong các món ăn như salad, ăn trực tiếp, làm bánh, các loại nước sốt, dùng trong đồ uống...