NÔNG NGHIỆP SẠCH LÀ GÌ?

Nông nghiệp sạch là gì?

Nông nghiệp sạch là hệ thống sản xuất nông nghiệp hạn chế sử dụng phân bón vô cơ và thuốc trừ sâu tổng hợp để có thể giảm thiểu ô nhiễm đất, nước, không khí và đảm bảo sức khỏe con người cũng như hệ sinh thái cây trồng, vật nuôi, theo định nghĩa của cơ quan Liên Hợp Quốc về tiêu chuẩn lương thực toàn thế giới 

Ở Việt Nam, khái niệm về nông nghiệp sạch và nông sản sạch được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn nhắc đến trong Quyết định 738/QĐ-BNN-KHCN. Theo đó, dự án nông nghiệp sạch là dự án đáp ứng được một trong các tiêu chí sau: được thực hiện ở các cơ sở sản xuất đạt điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, được cấp giấy chứng nhận ứng dụng công nghệ cao, đạt chứng chỉ thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) hoặc các chứng chỉ khác tương đương (GlobalGAP, ASC, IMC, v.v.). Các sản phẩm của nông nghiệp sạch được gọi là nông sản sạch hay thực phẩm sạch.

Vì sao nên sản xuất nông nghiệp sạch?

Đảm bảo đầu ra và ổn định doanh thu

Tình trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc tràn lan khiến người tiêu dùng mất đi niềm tin vào nông sản Việt, dẫn đến nhu cầu nông sản sạch ngày một tăng cao. Theo báo cáo năm 2019 của Bộ Công Thương, 83.8% người tiêu dùng tin rằng thực phẩm bày bán không đảm bảo vệ sinh an toàn. 

Sản xuất nông nghiệp sạch sẽ góp phần xây dựng uy tín thương hiệu trong mắt người tiêu dùng, đảm bảo nguồn tiêu thụ. Nông sản sạch đã qua kiểm nghiệm và đạt các tiêu chuẩn như VietGAP, GlobalGAP hay tiêu chuẩn hữu cơ đều được bán với mức giá cao hơn từ 10-30% so với các sản phẩm thông thường. Không chỉ vậy, nếu muốn xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường quốc tế thì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc.

Bảo vệ môi trường và sức khỏe con người

Sản xuất nông nghiệp chạy theo số lượng sản phẩm đã dẫn đến lạm dụng phân bón hóa học, khiến đất trồng bị bạc màu, chai cứng; gây ô nhiễm nguồn nước do lượng phân bón vô cơ bị hòa tan và rửa trôi; đặc biệt có thể gây ung thư ở người nếu tiếp xúc với phân bón hoặc hấp thụ thực phẩm chứa dư lượng hóa chất lớn thường xuyên.

Áp dụng sản xuất nông nghiệp sạch sẽ giúp người nông dân kiểm soát được lượng phân bón và hóa chất sử dụng mà vẫn chắc chắn cây trồng cho sản lượng thu hoạch cao và chất lượng tốt, đồng thời đảm bảo thực phẩm sạch nhờ kiểm soát lưu lượng hóa chất còn tồn dư trong nông sản ở mức độ an toàn cho người tiêu dùng. Cụ thể, tiêu chuẩn VietGAP giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong đất chỉ được phép ở ngưỡng 0.1 - 0.5 tùy theo chất, được quy định trong văn bản TCVN 5941:1995.

Sản xuất nông nghiệp sạch đúng phương pháp sẽ giúp người nông dân bảo vệ chính mình và những người xung quanh khỏi bị phơi nhiễm các hóa chất độc hại có thể dẫn tới ung thư.

Phát triển nền nông nghiệp Việt Nam

Trong những năm gần đây, Chính phủ đã ban hành nhiều chính sách và quyết định để khuyến khích phát triển nông nghiệp sạch vì đây là một khía cạnh quan trọng trong việc phát triển kinh tế nước ta thời kỳ hội nhập. Để bắt kịp xu thế quốc tế, việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp giúp gia tăng khả năng cạnh tranh của thương hiệu Việt Nam, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thu nhập của người nông dân và đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất lẫn người tiêu dùng.

Sản xuất nông nghiệp sạch đem lại không ít lợi ích cho nền nông nghiệp Việt Nam nói chung và nhà nông, người tiêu dùng nói riêng. 

Bài viết khác

• CÂY CON CÀ CHUA SOCOLA MỸ F1 HỮU CƠ - 11/03/2021
• MĂNG TÂY CON GIỐNG MỸ ATLAS F1 HỮU CƠ THƯƠNG HIỆU GREENSPACE STORE - 09/03/2021
• HẠT GIỐNG MĂNG TÂY MỸ ATLAS THUẦN CHỦNG F1 HỮU CƠ GREENSPACE STORE - 11/03/2021
• CHÚNG TÔI SỬ DỤNG HỆ THỐNG TƯỚI NƯỚC MƯA SAU XỬ LÝ NHỎ GIỌT TỰ ĐỘNG CHO TOÀN VƯỜN HƯỚNG HỮU CƠ GREENSPACE STORE - 11/03/2021
• CHÚNG TÔI SỬ DỤNG NƯỚC MƯA SAU SỬ LÝ ĐỂ TƯỚI TIÊU CHO TOÀN BỘ NHÀ VƯỜN HƯỚNG HỮU CƠ GREENSPACE STORE - 11/03/2021