BÔNG SO ĐŨA HỮU CƠ GREENSPACE STORE

http://www.greenspacepht.com/tin-tuc/the-le-chuong-trinh-khach-hang-than-thiet-345.html

BÔNG SO ĐŨA HỮU CƠ GREENSPACE STORE

Xuất xứ:

Lượt xem:

147

Giá:

Liên hệ

Vào những ngày hè nóng nực, khí trời oi bức thì thưởng thức các món ăn từ hoa so đũa là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời bởi vì nó có tính mát cùng vị ngọt hơi đắng, giúp kích thích ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn. Sau đây là cách chế biến món canh chua tôm Bông So Đũa thơm ngon, hấp dẫn nhất:

Thông tin sản phẩm
Bình luận

Bông So Đũa có màu tím,đỏ và trắng, kết thành từng chùm và thường sẽ mọc ở trên cao. Ngoài ra, Bông So Đũa còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cũng được xem như là một vị thuốc dân gian rất hữu ích.

Các thành phần dưỡng chất có chứa trong Bông So Đũa bao gồm:

Beta Caroten

Lipid

Protid

Các khoáng chất Sắt, Canxi, Kali, Natri

Các vitamin A, B và C

Sắc tố Agathin màu đỏ

Sắc tố Xanthoagathin màu vàng

Giá trị thảo dược nổi bật từ xưa đến nay của cây và Bông So Đũa

Toàn bộ các bộ phận của cây So Đũa đều mang đến những giá trị dược liệu rất tuyệt hảo. Tại Ấn Độ và nhiều quốc gia Đông Nam Á thì rễ, lá, vỏ cây, hạt, nhựa mủ, hoa của cây So Đũa đều được sử dụng như một loại thảo dược quý giá.

Trong khi rễ cây có thể giúp hạ sốt, giảm dau, trị viêm sưng khớp thì vỏ cây có thể dùng để hỗ trợ chữa trị bệnh đậu mùa. So Đũa còn được dùng như một loại thuốc bổ kích thích tiêu hóa và chữa viêm loét miệng lưỡi trong Y học dân gian Philippines. Tại Campuchia thì vỏ cây So Đũa là một vị thuốc giữa vàng da, ghẻ ngứa… khá hiệu quả.

Riêng người Malaysia lại dùng lá So Đũa trong những trường hợp như bị bầm tím hay bong gân. Đặc biệt hơn, người dân Ấn Độ còn xem Bông So Đũa là đại diện của thần Siva, giúp chữa bệnh gout, viêm phế quản, vàng da… khá hữu hiệu. Bên cạnh đó, hạt và trái So Đũa được cho là có thể giúp hỗ trợ giảm kích thước của các khối u, nhuận tràng, chống thiếu máu…

Ở nước ta, người dân Nam Bộ cũng rất tin dùng cây So Đũa trong việc chăm sóc sức khỏe và chữa bệnh. Chẳng hạn như nước ép lá So Đũa dùng để chữa đau răng, nhức răng, viêm họng, phòng chống cảm cúm… Rễ thì có tác dụng chữa quáng gà, động kinh, giun sán, viêm nhiễm… Và Bông So Đũa là một vị thuốc khá hữu hiệu trong các trường hợp bị sốt cách nhật, phù thũng…

Có thể thấy, tại những quốc gia có sự hiện diện của cây So Đũa thì loài cây này đều được sử dụng như một vị thuốc vô cùng quý giá, không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt hằng ngày của người dân. Chính vì thế cũng không có gì quá khó hiểu khi Bông So Đũa gần như gắn liền với cuộc sống của người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long và có thể dễ dàng bắt gặp loại cây này ở bất cứ đâu tại vùng sông nước này.

Ngoài các tác dụng được đánh giá cao trong Y học dân gian thì Bông So Đũa cũng là một nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon và hấp dẫn. Bông So Đũa thường được hái vào những lúc sáng sớm để đảm bảo độ tươi ngon, người ta sẽ nhặt bỏ đài, nhụy và cuống hoa, sau đó rửa hoa thật nhẹ nhàng dưới vòi nước rồi mới tiến hành chế biến. Có rất nhiều món ăn ngon từ Bông So Đũa và mỗi món lại gợi cho người thưởng thức nhớ về vẻ đẹp của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ.

Nếu như các món như canh chua Bông So Đũa nấu với tôm, cá lóc, khế, cá rô… hay lẩu chua có thêm hoa chuối, các loại rau thơm… thường là món ăn khoái khẩu của người miền Tây thì hiện nay Bông So Đũa luộc riêng hoặc luộc chung với nhiều loại rau – củ – quả khác và chấm mắm kho quẹt lại rất được người dân phố thị yêu thích. Chính vì thế mà nhiều nhà hàng, quán ăn đều đưa món Bông So Đũa luộc vào thực đơn để thêm sự lựa chọn mới cho các thực khách.

Quy trình sản xuất:

Bông so đũa hướng hữu cơ (mướp tây) được trông theo phương pháp hướng hữu cơ. Đây là phương pháp trồng được áp dụng ở trang trại GreenSpace Store tại Bến Tre, áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng cao, an toàn tuyệt đối với người dùng.

Nguồn nước sử dụng cho tưới cây là nguồn nước mưa tưới nhỏ giọt đã qua sử lý , đất trồng không nhiễm chất hóa học, hay thuốc trừ sâu giúp bảo vệ cho chất lượng của mỗi sản phẩm khi mang ra sử dụng.

Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật bằng nguyên liệu thiên nhiên như tỏi, ớt, muối sinh học...hay các loại phân bón an toàn cao như phân dê, đạm cá, vỏ đậu phộng, vỏ trấu,… vừa cung cấp dưỡng chất cho cây, đảm bảo không tích tụ các chất độc hại trong nông sản.

Bông so đũa hữu cơ GreenSpace Store được trồng dựa trên nguyên tắc 6 không, đảm bảo mang đến những bông so đũa tự nhiên nhất, như chính tay bạn trồng cho người thân yêu của mình:

►Không thuốc trừ sâu.

►Không thuốc diệt cỏ.

►Không phân bón hóa học.

►Không thuốc kích thích tăng trưởng.

►Không trồng trên đất và nước nhiễm kim loại nặng, hóa chất nông nghiệp.

►Không dùng giống đột biến gen (GMO).

Vì nguyên tắc trồng bông so đũa hữu cơ dựa trên việc đặt sức khỏe của con người và bảo tồn môi trường sinh thái lên hàng đầu, cho nên sản phẩm của nó là sản phẩm gần với tự nhiên nhất, mang giá trị sức khỏe cao nhất.